手採青梅是夏天的浪漫
市場常見的野放梅多以「竿採」為主。所謂「竿採」即是以長竿敲打梅子樹幹,使青梅由樹上落下的採收方式;
而我們堅持販售「手採梅」,雖然成本高出許多,但是梅子減少強烈碰撞,不僅品質提升,品質風味更是「竿採」不能比擬的。
『本草綱目』記載 : 梅子性平、味酸 ;可促進食欲,開骨、生津止渴、養顏美容、延年益壽…等等。
台灣青梅的種植面積為東亞之冠,種梅已經有50-60年歷史,目前也是全亞洲種植有機梅最大的區域,梅子是容易以有機方式栽種的作物,因栽種在高山野嶺居多,也因路途遙遠、山勢陡峭難以用精緻農法照顧,所以多以粗放管理,目前甲仙栽種的青梅提供全台灣90%的加工製品。
梅子不常以生食呈現,常見的加工方式有脆梅、梅酒等方式。
一般清明節前的梅子尚未完熟,我們俗稱「青梅」,此時約6-7分熟,梅子也較偏綠。
農藥未檢出的安心青梅,有機0污染
香頌園的岳大哥是一個擇善固執的人,總是堅持手採新鮮梅子,甚至不惜花費更多人力成本來協助出貨,只為堅持與認真用心地對待果物。
野放的梅子是從爸爸就開始種植,除了經過農藥檢測外,重視土地與關懷農村的大哥,也投入了和旗美社大的有機共田,與更多人共同學習有機生產的技巧。
梅子採收下來,還要經過選果、殺青、醃製,裝瓶等繁瑣的過程,每一步驟都需要耗費大量的人力精神,才能確保品質穩定,大哥全程親力親為,甚至一家人全都來幫忙,只是希望讓樹上的梅子都能有所依歸。
嚴選七分熟新鮮青梅即是脆梅最好的材料
人工敲打裂痕、流水飄洗、加糖醃漬。堅持不添加防腐劑、保脆劑、糖精、糖蜜素、色素、漂白劑等添加物
古早味製法的Q梅及脆梅,
兩種梅子每年只有在清明節前後才買的到
喜歡吃這種古早味醃製梅子的朋友,趕快下單預定,動作慢就吃不到了
無防腐劑、無糖精、無色素,每一口都是天然無負擔的絕妙享受
甜中帶酸,爽脆口感,刺激唾液的分泌,生津止渴
顆顆飽滿,果肉厚實,一咬爆汁,酸甜脆爽
脆梅除了味美爽口,經常吃還有很多功效喔~
新社區孫*[0939****4938]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
崁頂鄉李*[0936****2117]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
八里區劉*[0971****3134]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
元朗區孫*[0923****8190]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
深坑區方*[138****9404]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
南投縣黃*[0981****6178]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
車城鄉柳*[0934****2450]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
苗栗市李*[0939****9258]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
梧棲區趙*[137****2013]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
車城鄉王*[0936****9166]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
後龍鎮朱*[0971****1967]
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南投縣謝*[0971****9878]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
池上鄉陳*[0936****6559]
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大埤鄉楊*[0939****5824]
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後龍鎮謝*[138****2580]
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大園區朱*[137****5949]
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池上鄉陳*[0923****3504]
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元朗區方*[0981****2911]
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大園區劉*[0988****5591]
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來義鄉鄭*[0907****3593]
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深坑區楊*[0981****3711]
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中埔鄉楊*[0936****3436]
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深坑區周*[0934****6928]
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後龍鎮陳*[0934****1107]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
深坑區方*[138****2584]
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元朗區方*[0906****4319]
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梧棲區仲*[138****4705]
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中山區王*[0934****1923]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
中山區黃*[0971****1678]
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大埤鄉符*[0981****6423]
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大園區鐘*[137****6329]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
苗栗市鐘*[0905****7343]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
後龍鎮陳*[0981****2368]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
來義鄉李*[0934****7731]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
車城鄉張*[0906****7029]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
中埔鄉黃*[0981****5448]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
四湖鄉黃*[138****1694]
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秀水鄉鄭*[0988****8734]
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溪湖鎮錢*[0939****6040]
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四湖鄉柳*[0909****9880]
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四湖鄉劉*[0936****4643]
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大園區方*[0971****1994]
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南投縣符*[0936****1224]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
梧棲區朱*[0909****7748]
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中埔鄉劉*[0939****6524]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
安南區楊*[0934****5803]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
鶯歌區謝*[0923****3494]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
大埤鄉陳*[0909****7863]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
後龍鎮劉*[0923****7245]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
深坑區仲*[0971****7030]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝